HISTÒRIA–PROPIETATS–BENEFICIS
En primer lloc, aquí teniu un text explicatiu sobre el Karité: d’on ve, com creix i quines virtuts té.
L’arbre de karité creix al Sahel amb una pluviometria de fins a 1.000 mm i dues estacions ben diferents. El karité necessita un llarg període sec.
Tan sols es troba a l’Àfrica i la zona s’estén des de la frontera del Senegal i de Guinea i s’endinsa desprès cap a l’Àfrica Central a través del Mali, el Nord de la Costa d’Ivori, el Burkina Faso, el nord de Ghana, del Togo i del Benín i finalment Nigèria.
L’arbre de karité creix de manera espontània en la sabana arbrada. Per tant, no serveix de res obligar les dones a entregar un certificat Bio. La nou de karité és un producte típic de collida com la goma, les nous d’anacard i les nous de pentadesma. La densitat és important en les zones cultivades protegides dels focs de la sabana.
L’inici de producció que es produeix al cap de vint anys ha desanimat els intents de plantacions, accentuat pel fet que la capacitat de germinació de les nous no és bona.
La floració té lloc durant la temporada seca i dura dos mesos.
L’arbre de karité fa uns 10 a 15 m d’alçada i presenta un sistema radicular altament pivotant que permet cultius associats.
La fruita és carnuda i s’assembla un alvocat petit amb una polpa dolça i comestible. A l’interior, sol haver-hi una llavor envoltada d’una closca fina. Madura en cinc mesos. La producció mitja és de 15 a 20 kg de fruita fresca per arbre, o sigui de 3 a 4 kg d’ametlles seques comercialitzades.
La nou conté aproximadament uns 50% de matèria grassa.
La mantega de karité s’obté mitjançant una pressió de nous de karité de l’Àfrica Occidental.
El seu entorn vitamínic es conserva millor que amb un mitjà d’extracció amb solvent. S’utilitza “tal qual” en les zones ètniques on es coneixen bé els seus usos derivats de la farmacopea africana. La mantega de karité també és utilitzada bruta pels clients « Bio » i en l’entorn « ecològic » i « sostenible ». És important fer encís en el mètode d’obtenció per pressió ja que en el mercat, existeixen moltes mantegues extractes mitjançant solvents.
Procés d’obtenció: pressió mecànica
Un mantega amb pressió es pot obtenir mitjançant un « aixafament manual » o per « pressió mecànica ».
Que sigui l’un o l’altre, aquests mètodes tenen la peculiaritat de produir una mantega natural on s’exprimeix la llavor. No s’utilitza cap producte químic.
Aquests mètodes tenen en comú les quatre etapes essencials però que es realitzaran de manera diferent segons el procés, si és manual o industrial.
Collida de la fruita.
La fruita es plega de manera selectiva segons el grau de maduresa i el seu bon estat.
Despolpatge.
consisteix en eliminar la polpa que engloba el pinyol que conté l’ametlla.
Tractament amb calor.
La temperatura s’augmenta de manera voluntària en diferents etapes del procés segons si la tècnica és manual o mecànica i permet estabilitzar les ametlles. També impedeix que es tornin ràncies i limita l’atac de microorganismes.
Espellofament/Trituració.
S’espellofen i es trituren les ametlles. Es fa un tractament amb calor que permet extreure la matèria grassa que en aquell moment és fluida.
Desprès s’extreu l’oli mitjançant la pressió amb calor de les ametlles i això permet obtenir una mantega natural amb tots els seus principis actius.
Refinat del karité obtingut mitjançant pressió mecànica.
Ens els laboratoris, la mantega obtinguda es troba neutralitzada, descolorida i desodoritzada.
Conseqüències:
La justificació d’un nom INCI per la mantega pressió prové senzillament del seu mitjà d’obtenció que és per pressió i no per extracció química. Aquest procés natural és més costós que el procés químic ja que el rendiment de l’extracció és mínim.
No obstant, des de que el Karité ha estat valorat per les seves qualitats intrínseques en la cosmètica, els primers laboratoris que l’han utilitzat han exigit una mantega sense solvent. No tots els laboratoris han estat sensibilitzats a aquest problema i alguns avui dia prioritzen el preu del karité solvent i no la qualitat del karité pressió. Falta una millor informació pel que fa als processos de fabricació.
Ja és una bona cosa que se li hagi donat un nom (INCI), ja que obligarà els laboratoris a diferenciar-lo de les mantegues solvents.
Composició
Àcids grassos en %
Àcid palmític C16:0 1.8
Àcid estearat C18:0 41.9
Àcid oleic C18:1 47.7
Àcid linoleic C18:2 7.2
Àcid linolenic C18.3 0.1
Àcid araquídic C20:0 1.1
Àcid gondòic C20:1 0.2
Propietats
Acció anti-UV de la mantega de karité
El karitena absorbeix molt bé els UV. Li confereix a la mantega de karité les seves propietats complementàries dels filtres UV presents en les cremes solars. Permet allargar la franja de protecció cap a les longituds d’ones més febles.
La mantega de karité permet completar l’acció dels filtres solars introduïts en els productes de cosmètica.
Aquesta propietat és una conseqüència directa de la seva composició, en especial el seu alt contingut en insaponificables.
La mantega de karité es composa de vàries fraccions de les quals les insaponificables. Conté èsters resinosos com els èsters cinnàmics que absorbeixen els raigs UVB. Però aquests èsters tenen sobretot virtuts cicatritzants i desinfectants.
De fet, la part de l’insaponificable que és la responsable directa de la protecció solar és la fracció hidrocarbònica. Es composen elles mateixes de varis components dels quals el karitena C32H56 (és un dels components del làtex). Vitamina A
La part hidrocarbonada de l’insaponificable també conté vitamina A que actua sobre la pell seca i també el cabell sec i trencadís.
Per tant, la mantega de Karité s’adapta especialment bé a la composició dels productes solars que tindran una protecció UV més important i hidrataran millor la pell.
Característiques
Físiques:
Aigua i matèries volàtils <0.05%
Color Ivori. 3/4 Gardner
Densitat 0.90 a 40°C
Impureses insolubles dins l’hexà <0.01%
Punt de fusió 29 a 34°C
Químics
Acidesa oleica (sortida fàbrica) <1%
Insaponificables aproximadament 7%
Índex de peròxid (sortida fàbrica) Índex d’iode 64 a 72
Índex de saponificació 160-200
Alcalinitat (soap content) <0
Usos
La mantega de karité es pot aplicar a la pell sense necessitat de barrejar-la amb altres productes actius.
En tots els casos, s’ha de fer fondre la mantega en el palmell de la mà abans d’aplicar-la. La mantega ha de ser perfectament líquida.
-Hidratar la pell (part lipídica)
-Cicatritzar, donar elasticitat (èsters cinàmics)
-Com a protector solar (Karitena)
-Com a antiinflamatori (èsters cinàmics).
-Contra l’envelliment de la pell (Vitamina E)
-Per protegir el cabell.
Recomanacions d’ús:
Màscara: el dia anterior al rentat de cabell, fer un massatge del cuir cabellut amb una nou grossa de mantega. Embolicar el cabell en una tovallola calenta.
Desprès del xampú: aplicar una petita nou sobre el cabell ben sec per donar-li lluentor i vida.
– Cabell sec / massatge: el dia anterior al xampú, recobrir el cabell fent un massatge a les puntes amb una nou grossa de mantega. Embolicar el cabell amb una tovallola calenta. La keratina absorbirà així tot el que necessita.
– Pell seca / massatge: una nou de mantega en les parts exposades. Fer un massatge durant uns minuts.
– Hidratació de la cara: insistir en les zones inertes (base del nas, comissura dels llavis). Fer un massatge durant uns 10 min.
– Accions locals: desprès de depilar-se. Idoni per les pells seques.
– Per fer un massatge corporal: amb una nou grossa de mantega de cap a peus fins que penetri completament insistint especialment en les articulacions (colzes, genolls), dits dels peus, talons i ungles.
– Abans de fer esport: accelera la posada en marxa i l’escalfament.
– Desprès de fer esport: recuperació més ràpida. Relaxant: la sensació de benestar muscular és immediata.
– Exposició solar: la teva pell pateix durant l’estiu. Utilitza el karité com a complement de la teva crema solar, abans i desprès del bronzejat, per un morè unificat.
– Atenció del bebè: uncions diàries per prevenir les irritacions.
Les insaponificables de la mantega de karité i els seus usos
ÈSTERS RESINOSOS (alcohols terpènics)
Alfa i Beta amirina Protecció de la pell
Parkeol cicatrització
Lupeol Desinfectant
Butirospermol abans i desprès del sol
Fitosterols karisterols
Alfa Spinasterol estimulació cèl·lula
Delta 7 Estigmasterol Regeneració
Làtex prevenció de les al·lèrgies al sol